Come si previene
La Seu è una malattia severa che si scatena frequentemente con l'infezione da Escherichia Coli, un germe a trasmissione oro-fecale che si trasferisce in condizioni di scarsa igiene. Buone pratiche per prevenirla sono: non consumare alimenti potenzialmente contaminati, come per esempio acque non pulite (mai bere da un pozzo o da una fonte dove possono aver bevuto animali), latte crudo non pastorizzato o latticini preparati con questo tipo di latte, carni crude o semicotte. Lavarsi sempre bene le mani prima di portarle alla bocca, soprattutto dopo il contatto con terra, animali e con alimenti freschi.